TIRADITO DE PEJERREY
UN TIMBAL DE ATUN Y PALTA, MARINADOS CON NUESTRO ACEITE DE OLIVA AROMATIZADO CON FINAS HIERBAS, ACOMPAÑADO CON SU TOQUE DE LA SELVA DE PLATANO SEDA
EN 2 PRESENTACIONDES DE CEVICHE DE PESCADO Y CEVICHE DE CONCHAS NEGRAS ACHALACADO MAS HUARNICION DE CHOCLO Y CAMOTE GLASEADO
CHOROS A LA CHALACA
DADOS DE PESCADO FRESCO MAS MIXTURA DE MARISCOS MARINADOS CON CULANTRO Y AJI LIMO, CON NUESTRA BASE DE APIO, BASE DE LECHE DE TIGRE ACEVICHADA Y FINAS JULIANAS DE CEBOLLA ACOMPAÑADO CON CHOCLO Y CAMOTE GLASEADO
UÑAS DE CANGREJO AL PANKOK
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